Что говорят о курах яйца?

ПОЧЕМУ В СКОРЛУПЕ КУРИНЫХ ЯИЦ ИНОГДА БЫВАЕТ БЕЛОЕ КОЛЕЧКО?

Если смотреть сбоку, на яичной скорлупе с этой необычной особенностью имеется толстое белое кольцо. Обычно это вызвано перерывом в формировании яичной скорлупы в результате попадания второго яйца на первое не успевшее сформироваться.

Второе яйцо, полученное в результате этого, будет иметь приплюснутую сторону, поскольку оно столкнулось с первым яйцом на ранних стадиях формирования.

ПОЧЕМУ КУРИНЫЕ ЯЙЦА ИНОГДА СМОРЩИВАЮТСЯ?

Морщинистая яичная скорлупа может быть признаком болезни, но обычно это наследственное заболевание. Некоторые старые куры тоже начинают откладывать морщинистые яйца. Морщины часто представляют собой глубокие бороздки, придающие яйцу очень деформированную форму, что является самой необычной из всех яичных странностей.

ПОЧЕМУ У НЕКОТОРЫХ ЯИЦ ДВА ЖЕЛТКА?

Редкое, но вполне нормальное явление: куры могут нести яйца с двумя желтками внутри. Если оплодотворить и инкубировать или держать под наседкой, из яиц с двойным желтком могут вылупиться цыплята-близнецы, но чаще всего полностью развивается только один эмбрион.

Если вы раскалываете одно из куриных яиц и видите два желтка, это результат того, что курица выпускает два желтка одновременно во время овуляции, которые затем заключаются в одну скорлупу. Молодые куры чаще откладывают яйца с двойным желтком, поскольку их организм приспосабливается к овуляции. Откладывание яиц с двумя желтками также может быть генетическим, и курица может продолжать делать это на протяжении всей кладки.

Вам не нужно раскалывать скорлупу, чтобы узнать, что внутри – вы можете определить наличие двойного желтка, просвечивая яйцо. Слово “свечение” происходит от древнего обычая держать яйцо перед пламенем свечи, но маленький фонарик справляется с этой задачей ничуть не хуже. Если внутри два желтка, они будут видны как два темных пятна на фоне яркого света, проникающего сквозь скорлупу.

Двойные желтки, по оценкам, встречаются всего у одного на тысячу яиц. Тройные желтки возможны, но вряд ли украсят стол на завтрак – это крайне редкое явление встречается всего в одном на 25 миллионов яиц.

ПОЧЕМУ ИНОГДА КУРЫ ОТКЛАДЫВАЮТ МЕНЬШЕ ЯИЦ?

Порода, возраст, здоровье и время года – все это влияет на количество яиц, которые откладывают куры. Есть множество различных пород кур, которые считаются хорошими несушками (те, которые могут откладывать более 300 яиц в год

Большинство декоративных и мелких пород кур откладывают реже, а некоторые откладывают всего несколько яиц в месяц.

В зависимости от их генетики, у кур начинается овуляция (выделение желтка) в среднем каждые 24 часа, начиная с 6-месячного возраста. После требуется 19-20 часов, чтобы завершить формирование яичной скорлупой. После снесения яйца процесс повторяется снова – хорошие несушки могут снова начать овуляцию в течение часа после снесения яйца. Курица откладывает больше всего яиц в течение первых двух лет жизни. После этого производство начинает снижаться на 10-20% каждый год.

Куры, которые плохо себя чувствуют или недоедают, будут откладывать реже. Разлад в стаде, недостаточное питание и перенаселённость – вот несколько факторов, которые могут негативно сказаться на яйценоскости. Убедитесь, что у ваших кур всегда есть доступ к чистой воде и качественной еде. Добавление в рацион свежих зерновых, полезных кухонных отходов или продуктов с огорода также улучшит питание кур.

Куры неизбежно будут откладывать меньше или вообще перестанут откладывать яйца зимой. Цикл овуляции у куриц основан на дневном свете, поэтому, когда дни сокращаются, можно ожидать замедления яйценоскости. Это естественная реакция кур на смену времён года, когда они готовятся перераспределять энергию, чтобы согреться, а не откладывать яйца. Ближе к весне, когда дни станут длиннее, ваши куры возобновят обычный график несения.

Ещё одной ежегодной причиной снижения яйценоскости является линька. Линька – это процесс сбрасывания старых перьев и отрастания новых взамен них. Линька также происходит осенью при подготовке к зиме – поэтому, когда дни становятся короче, ваши куры начинают терять свои тусклые перья и оперяться, более плотными, чтобы было тепло. В результате у ваших кур получается красивый, яркий новый наряд из перьев, но вам достанется меньше яиц. Линька отнимает много энергии, поэтому ожидайте, что ваши цыплята будут нестись в течение 8-16 недель. Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь своим цыплятам пережить линьку, но об этом в другой статье.